Gewerbeneuigkeiten
Bäcker gesucht
Viele waren erstaunt, als die Bäckerei in der Nehringstraße 3 plötzlich geschlossen war.
Das Bäckerhandwerk hat eine lange Tradition an diesem Ort. Früher war es einmal die Bäckerei Bartels, dann Spitzbart (eine gleichnamige Kneipe lag mal zwei Häuser daneben) und zuletzt Backwerk - also eine Bäckerei seit langer Zeit. Das alte Bäckerhandwerk hat es heute schwer, wie in diesem Video
gezeigt wird.
Und dennoch oder gerade deshalb: Wir wollen in dem Laden weiterhin eine richtige Bäckerei haben. Hoffentlich findet sich ein Nachfolger und es geht weiter.
- Gewerbe im Kiez - 08. Juli 2012 - 00:34
Tags: backladen/bäcker/bäckerei/charlottenburg/traditionsladen
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Zu diesem Thema gab es mal eine Sendung im TV:
Billige Brötchen: Die Spur der Teiglinge
http://youtu.be/81Ueu—ufTM