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Tag des Kaffees

und der Kaffee-Kultur

Mein Tag!
Das ist mein Getränk, da gibt es nichts vergleichbares. Ich bin ein echter Kaffeetrinker, eigentlich genauer ein Espressotrinker. Deshalb werde ich folgend auch nur von Espresso schreiben, wenn auch für einen wirklich guten Kaffee gleiches gilt.

Aber wo gibt es ihn, den guten Espresso mit Kaffee-Kultur?

Ich zitiere mal von einer Espresso-Website:

"..Und in Deutschland ist es fast unmöglich einen guten Espresso trinken zu gehen..."

Ganz soweit würde ich nicht gehen, aber es ist selten, sehr selten und schwer zu finden.
Und hier bei uns im Kiez leider schon gar nicht. Die Qualität hier, wie es schon mal in einem Blog-Beitrag angesprochen wurde, tendiert zwischen annehmbar=besser und sorry, grottenschlecht.
Das Ambiente der Kaffee-Kultur ist etwas besser geworden. Testet mal, zu einem Espresso muß es immer selbstverständlich und ungefragt ein Glas kühles, frisches Wasser dazugeben! Ein Espresso muß eine schöne dichte, haselnussbraune Crema haben, auf der Zucker eine ganze Weile liegen bleibt!
Das, was man hier in Berlin normalerweise bekommt, hat mit Espresso nichts zu tun. Ausnahmen bestätigen dabei glücklicherweise die Regel und es gibt Hoffnung. Es tut sich was in Berlin, vielleicht auch mal bei uns im Kiez?
Ein Café, wie in Prenzlberg, mit 10 bis 15 Sorten, vom südamerikanischen Arabica bis zu einer afrikanischen Robusta-Mischung.
Cafés mit eigener Rösterei, wo man sich auch seine Sorten aussuchen und frisch mitnehmen kann, wie in der Kreuzberger Bergmannstraße. Aber halt, es gibt jetzt auch einen Laden dieser Güte in Charlottenburg!

Und der Preis dafür, der Preis für Qualität?
Er muß nicht höher sein als das, was man jetzt für das übliche Gebräu bezahlen muß. Ein sogenannter "Espresso" kostet hier im Kiez immerhin schon so zwischen 1,50 und 1,80 Euro und so einen Preis rechtfertigt nur ein richtig guter, der seinen Namen auch verdient!

- Gewerbe im Kiez, Kunst und Kultur, ZeitZeichen - 29. September 2006 - 00:14



zwei Kommentare

Nr. 1, Heidi, 07.10.2006 - 19:40
Hallo

Sonntag habe ich im Sartre einen Espresso etrunken. Er hatte eine Crema oben drauf und
ein Glas Wasser gab es auch dazu. Dafür hat er 1.30€ gekostet. Der junge Mann an der Theke versicherte, die teure Espressomaschine sei der teuerste Einrichtungsgegenstand
und man verwende nur sehr guten Kaffee :).
Nr. 2, maho, 07.10.2006 - 22:38
Das Sartre fehlt mir noch in meiner Sammlung. Ich habe es einige Male versucht, aber der Laden war immer zu. Angaben über Öffnungszeiten habe ich auch nicht entdecken können.
Preis ist ja schonmal ok, den Kaffee und die teure Espressomaschine (eine La Marzocco?) werden wir testen.

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